News / Articles / El navarro Ricardo Remiro de Eulate logro la txapela en el VIII Concurso de Queso Pastor de Hondarribia

Ricardo Ramiro y Cristina Ruiz de Larramendi resultaron ganadores del VIII Concurso de Queso de Pastor de Hondarribia . Concurso que destaco por la gran afluencia de público y el buen ambiente.

Ricardo Remiro y Cristina Ruiz de Larramendi de Eulate (Navarra), con un queso ahumado, resultó vencedor del VIII Concurso de Queso Pastor de Hondarribia , que se ha celebrado esta mañana, organizado por la Asociación de de Hostelería de la Ciudad, con la colaboración y patrocinio del Ayuntamiento y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Idiazabal . De esta forma, se adjudicó la txapela, trofeo y los 350 € del premio.

“Ha sido un buen año. Con premios importantes. Fuimos segundos en Ordizia y ganamos el Campeón de Campeones, también en Ordizia . Este primer premio nos hace mucha ilusión y viene a confirmar la calidad que han tenido nuestros quesos este año.”, manifestó Ricardo Remiro .

El navarro confirmó también que el queso ganador en Hondarribia es el primer queso que presenta a un concurso y que ha sido elaborado por su mujer, Cristina Ruiz de Larramendi , “lo que le da para nosotros una relevancia especial”. Ricardo Remiro ya ganó este concurso en el año 2002, siendo tercero el pasado año.

El vencedor obtuvo un total de 310 puntos, superando por un importante margen al segundo clasificado la quesería de Elgoibar Mausitxa , con un queso natural y representada ayer por Rosa Salegi, que alcanzó los 289 puntos. El subcampeón obtuvo como premio un trofeo y 200 €. En tercera posición quedó Patxi Otaegi de Beizama , con un queso también de curación natural y con 285 puntos. Fue reconocido con trofeo y 100 €.

Como viene siendo habitual en las últimas ediciones, el trofeo que entrega la organización a los tres primeros clasificados consiste en una réplica de la Ama Guadalupekoa , trainera del club de remo local.

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