News / Articles / Arranca el Campeonato de Pintxos de Euskal Herria 2009

Nunca antes un centenar de cocineros se han movilizado en torno a un certamen de estas características. Arranca el mayor Evvento Gastronómico en busca de los mejores pintxos del 2009

Donostia, Barakaldo, Pamplona, Laguardia y Baiona será las sedes de sus fases clasificatorias y su final tendrá lugar en el Congreso Internacional de Cocina San Sebastián-Gastronomika.


El cocinero navarro Koldo Rodero será el Presidente del Jurado de la Fase Final que tendrá lugar en el Congreso Internacional de Cocina San Sebastián-Gastronomika, que contará también con la participación de Geir Skeie , Bocuse d’Or 2009 .


Un total de 97 pintxos de todo Euskadi, Navarra e Iparralde participan a partir del próximo lunes, 5 de octubre, en el IV Campeonato de Euskal Herria de Pintxos que organiza la Asociación de Hostelería de Hondarribia con el patrocinio de La Bacaladera, Diputación Foral de Gipuzkoa - Gipuzkoa Turismo, Ayuntamiento de Hondarribia, Norge Productos del Mar de Noruega, El Diario Vasco, El Correo, Bodega Luis Alegre, Feria Foccus Gastronómico, SDA Kaiku, Fundación Kalitatea, Azti-Tecnalia, Riesling Shop.es, Horeco, Bridor y Activex Call Centre.

Nunca antes un centenar de cocineros se han movilizado en un certamen de estas características, participando en sedes por concentración y con las exigencias profesionales de este campeonato.

Gracias al decidido apoyo del cualificado grupo de patrocinadores, arranca el mayor evento de pintxos de cuantos se han celebrado en Euskadi, Navarra e Iparralde, no sólo en el número de participantes, sino también en la dotación de premios, regalos e incentivos para los profesionales, que alcanza los 40.000 euros. Y en el que competirán un centenar de cocineros por ser el mejor de 2009 en cada una de las especialidades del certamen.

Se trata pues de una apuesta joven y de gran futuro del grupo de patrocinadores que, como ha demostrado su rápida evolución, dinamismo y sentido profesional, ha calado en el interés de los grandes cocineros de la especialidad y la han convertido en el certamen de referencia.

Esta fórmula gastronómica, imagen y seña de identidad de nuestra cultura, establece también de hecho una magnifica ruta a realizar por los distintos bares participantes, que cada uno podrá realizarse a su medida consultando los establecimientos, cocineros y pintaos presentes en el certamen a través de la Web www.campeonatodepintxos.com. Se abre hasta el 25 de noviembre un periodo también para disfrutar de la alta gastronomía en miniatura.

En las distintas fases y pruebas del campeonato, los cocineros deberá presentar al jurado hasta tres pintxos diferentes: uno libre, otro de bacalao y un tercero para el Premio Innovación; lo que hace del campeonato el certamen más completo y de mayor relevancia profesional.

Bizkaia, con 37 cocineros inscritos, es el territorio con más participantes y contará también con una mayor representación en la fase final, ya que pasarán la primera eliminatoria un total de 10 pintxos.

De Gipuzkoa parten de inicio 27 concursantes para un total 8 puestos para la final. Navarra es el tercer territorio en número de inscritos, con 16 pintxos a concurso, para un total de 5 puestas en la fase final. Araba, con 7 cocineros en liza, e Iparralde, con 8, tendrán tres finalistas cada uno.

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