News / Articles / Finlandia descubre Hondarribia

Hondarribia atrae de nuevo el interés de la prensa internacional por su ciudad, su gastronomía y sus virtudes como destino turístico de calidad, siendo el centro de atracción en esta ocasión de periodistas de Finlandia, que representanta a varios medios de comunicación, entre ellos la prestigiosa revista Gloria, la más importante del país en moda, gastronomía y life style, con una tirada que supera los 175.000 ejemplares.

Los periodistas Marko Pasanen y Riitta Sourander han completado una estancia de tres días en Hondarribia en los que han podido comprobar el estilo de vida, contactar con las tradiciones más arraigas de Hondarribia, así como visitar distintos restaurantes, bares de pintxos y sociedades gastronómicas de la ciudad, disfrutando de primera mano de la mejor experiencia gastronómica. El periplo culinario comenzó en el asador Laia, donde Jon Ayala les mostró la fórmula de parrilla y sidrería que oferta en su establecimiento. Visita obligada fue también para ellos el Bar Gran Sol, donde Bixente Muñoz dio buena cuenta de su filosofía de cocina en miniatura. Visitaron también el restaurante Abarka, otro de los enclaves principales de Hondarribia, donde Luisma Bujanda les explicó su estilo de cocina tradicional y con toques de autor basada en el producto. Uno de los principales atractivos para los periodistas finlandeses fue conocer una sociedad gastronómica, atraídos principalmente por la cultura culinaria de los vascos en general y por la peculiaridad de estas organizaciones donde los hombres son los protagonistas de la cocina. La Sociedad Klink del Casco Antiguo fue el escenario de una comida tradicional con larga sobremesa, en la que Fernando Sanzberro fue desgranando las actividades gastronómicas, culturales y benéficas que realizan las sociedades. Los periodistas finlandeses se mostraron altamente impresionados por el Casco Antiguo, las murallas, sus angostas calles y la belleza de sus principales edificios, mostrando especial predilección por el Parador, desde el que se asomaron al marco incomparable de la desembocadura del río Bidasoa.

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